Вы можете добавлять в меню команды, разделители или выпадающее меню, создавая, таким образом, иерархическое меню. При выборе пункта меню выполняется указанный вами скрипт на внутреннем языке 1С. Вы можете делать пункты неактивными, ставить пометку, удалять и добавлять новые пункты меню во время работы программы без изменения интерфейса пользователя в конфигураторе.
Также вы можете перехватывать, отменять или переопределять команды стандартного меню, панелей инструментов, горячих клавиш.